Risco pode ser conceituado como probabilidade de enfrentar algum mal, ou de um modo mais abrangente como possibilidade de um evento ocorrer gerando um efeito mensurável.
A avaliação ou Análise de Riscos visa identificar e quantificar os riscos que tenham significância de modo a ameaçar a concepção de um objetivo.
Acredito que o conceito de Risco no mundo atual seja de domínio público em geral, e com certeza esta palavra já foi pronunciada várias vezes por você.
Risco normalmente tem uma conotação negativa e está normalmente associado a uma perda ou prejuízo, mas a palavra risco também pode ser usada para algo positivo, como por exemplo, alguém exclamando que vai correr o risco de roubar um beijo, ou mesmo correr o risco de ganhar na loteria.